Bướu giáp nên ăn gì? Có thể thấy, bệnh nhân mắc bướu giáp ngoài thực hiện điều trị theo phác đồ của bác sĩ thì chế độ ăn uống cũng là yếu tố đóng vai trò vô cùng quan trọng. Một chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học sẽ giúp bệnh thuyên giảm, hồi phục nhanh chóng. Dưới đây, Dr.Tiến sẽ chia sẻ một số thực phẩm người mắc bệnh bướu giáp nên bổ sung trong chế độ ăn hằng ngày.
Bị bướu giáp nên ăn gì? – Thực phẩm chứa nhiều iod
Một trong những nguyên nhân gây nên bệnh bướu giáp đó chính là thiếu iod. Chính vì vậy, khi mắc bướu giáp, người bệnh cần bổ sung iod giúp tuyến giáp tổng hợp hormone tốt nhất. Không những vậy, việc bổ sung đủ iod cho cơ thể giúp hạn chế hình thành khối u và nhân, đồng thời duy trì cân bằng hoạt động giáp trạng.
Chính vì vậy, người mắc bướu giáp nên bổ sung các loại thực phẩm có chứa iod trong các bữa ăn hằng ngày như: muối iốt, rong biển, tảo biển, sò biển,… Nhưng cần lưu ý những bệnh nhân đang điều trị bướu giáp bằng I-131 thì tuyệt đối không sử dụng các thực phẩm chứa iod để cơ thể hấp thu tối đa I-131.
Rau lá xanh
Nếu bạn vẫn chưa biết bướu giáp nên ăn gì thì rau lá xanh là một thực phẩm cần được bổ sung vào chế độ ăn uống. Các loại rau lá xanh thường có hàm lượng Vitamin, khoáng chất, sắt,… giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể. Đặc biệt, tuyến giáp rất cần những dưỡng chất này để hoạt động bình thường. Người mắc bệnh bướu giáp nên bổ sung các loại rau lá xanh như diếp cá, mồng tơi, rau dền, rau chân vịt
Bên cạnh đó, người mắc bướu giáp cũng không nên ăn quá nhiều loại rau họ cải như cải bắp, cải bẹ, cải thảo,… Bởi các loại rau này có chứa hàm lượng isothiocyanates làm giảm việc hấp thu iod ở tuyến giáp, đặc biệt là khi ăn sống. Do đó nếu muốn sử dụng các loại rau này thì nên ăn ở mức độ vừa phải và cần nấu chín để phá hủy bớt hàm lượng isothiocyanates.
Bướu giáp nên ăn gì? – Các loại hải sản
Hải sản là một trong những thực phẩm có chứa hàm lượng iod tự nhiên vô cùng cao. Trong khi đó những người mắc bệnh bướu cổ nguyên nhân chính thường do thiếu hụt iod. Vì vậy, bệnh nhân bướu cổ nên bổ sung các loại hải sản như tôm, cua, ốc, ngao,… vào chế độ ăn hằng ngày. Bởi các thực phẩm này chứa một lượng lớn vi chất iod, sắt, Omega-3, vitamin B, vitamin A cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp.
Ngoài ra, cá biển cũng là một nguồn thực phẩm có chứa vitamin A từ thiên nhiên. Một số loại cá như cá ngừ, cá thu,… giúp tuyến giáp hoạt động hiệu quả. Vì vậy, người mắc bướu giáp nên bổ sung những thực phẩm này vào thực đơn để làm tăng độ phong phú của bữa ăn. Đồng thời cung cấp thêm lượng iod cần thiết cho cơ thể. Theo nghiên cứu cho thấy, người mắc bệnh tuyến giáp nên ăn 3 bữa cá trong một tuần sẽ rất tốt cho quá trình điều trị bệnh.
Các loại hạt
Các loại hạt như hạt điều, hạt hạnh nhân, óc chó,… đều là những thực phẩm chứa hàm lượng Magie cao tốt cho tuyến giáp. Không chỉ vậy, hạt còn cung cấp hàm lượng protein thực vật, vitamin E, kẽm,… cho cơ thể giúp tuyến giáp hoạt động một cách trơn tru.
Các vitamin chống oxy hóa và vitamin B
Các loại vitamin A, C, E và những chất chống oxy hóa là các vi chất cần thiết giúp loại bỏ những tổn thương gây nên ở tuyến giáp. Bên cạnh đó, người bệnh bướu giáp cần bổ sung một số thực phẩm giàu vitamin B như thịt gà, hải sản có vỏ, ngũ cốc nguyên hạt,… để tuyến giáp hoạt động khỏe mạnh mỗi ngày.
Thực phẩm chứa selenium
Selenium là một nguyên tố phi kim có chức năng tương tự như iod. Selenium cũng có vai trò giúp tuyến giáp hoạt động mạnh mẽ. Trong quá trình trao đổi chất, selenium sẽ giúp chuyển hóa các chất protein, hỗ trợ sản sinh hormone tuyến giáp giúp điều trị bệnh bướu giáp. Một số thực phẩm chứa selenium cao như sò, cua, nấm, yến mạch,…
Các loại quả mọng
Bướu giáp nên ăn gì? Câu trả lời đó chính là các loại quả mọng. Người bệnh nên lựa chọn những loại quả có hàm lượng đường thấp như các loại quả mọng dâu tây, nho, mâm xôi, chuối,… để không gây cản trở quá trình tái tạo hormone tuyến giáp.
Sữa chua và phomat
Các thực phẩm chế biến từ sữa bò như sữa chua, phomat đều có chứa hàm lượng protein, vitamin, canxi, iod dồi dào có ích cho người bướu giáp. Không những cung cấp cho cơ thể mà sữa chua còn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt tăng vị giác giúp người bệnh ăn nhiều hơn, tăng cường sức đề kháng.
Bệnh bướu giáp nên ăn gì? – Cacao
Đây là một loại thực phẩm có chứa vitamin và các khoáng chất như sắt, đồng, mangan giúp cải thiện chức năng tuyến giáp. Không chỉ vậy, cacao còn có thể hỗ trợ tăng cường chức năng não, ngăn ngừa triệu chứng trầm cảm. Người mắc bướu giáp nên lựa chọn bột cacao nguyên chất, không đường để sử dụng.
Trên đây Dr.Tiến đã tổng hợp những lời khuyên từ các chuyên gia về vấn đề bệnh bướu giáp nên ăn gì là tốt nhất. Bên cạnh việc thiết lập chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh thì người bệnh cũng cần tuân thủ các phác đồ điều trị từ bác sĩ để bệnh nhanh chóng phục hồi và cải thiện.
