Bị bướu giáp nên kiêng ăn gì để nhanh chóng phục hồi là thắc mắc của không ít người bệnh. Thiết lập một chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học là điều quan trọng giúp cải thiện các vấn đề về sức khỏe. Vì vậy, những người mắc bệnh bướu giáp hãy “gạch tên” ngay các loại thực phẩm được Dr.Tiến liệt kê dưới đây để ngăn chặn sự phát triển của bệnh.
Bị bướu giáp nên kiêng ăn gì ? – Không dùng thực phẩm chứa gluten
Gluten là một loại protein được tìm thấy trong các thực phẩm thường ngày như lúa mì, lúa mạch, bánh quy, bánh ngọt,… Đây là một chất có ảnh hưởng lớn đến hệ tiêu hóa, cụ thể là đường ruột. Theo các chuyên gia nghiên cứu, khoảng 10% dân số thế giới không sử dụng gluten, 90% còn lại khi ăn sẽ mắc các triệu chứng đầy bụng, tiêu chảy, khó tiêu,….
Không những vậy, gluten còn là chất gây ra phản ứng miễn dịch tự động làm tăng nguy cơ mắc bệnh các bệnh về tuyến giáp, trong đó có bướu giáp. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng chế độ ăn không gluten sẽ giúp ngăn ngừa những bệnh lý về tuyến giáp. Chính vì vậy, hiện nay người tiêu dùng đang chuyển sang sử dụng các sản phẩm không gluten, có lợi cho sức khỏe.
Nội tạng động vật
Bị bướu giáp nên kiêng ăn gì? Nội tạng động vật là một trong những thực phẩm mà người mắc bệnh bướu giáp không nên ăn. Bởi trong nội tạng động vật có chứa hàm lượng axit lipoic cao ảnh hưởng đến cơ chế hoạt động của tuyến giáp. Nếu người mắc bướu giáp sử dụng các loại thực phẩm này sẽ gây ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của tuyến giáp khiến bệnh trở nặng.
Ngoài ra, trong quá trình sử dụng các loại thuốc điều trị bệnh tuyến giáp thì việc dung nạp nội tạng động vật sẽ làm mất tác dụng của thuốc. Đây chính là lý do người mắc bệnh bướu giáp nói không với nhóm thực phẩm này.
Bị bướu giáp nên kiêng ăn gì? – Thực phẩm nhiều đường
Các loại thực phẩm chứa hàm lượng đường cao như kẹo, mứt, bánh,… là những thực phẩm người mắc bệnh bướu giáp nên tránh xa. Thông thường, đường là chất tự nhiên có trong trái cây nhưng khi được xử lý thì sẽ làm mất đi chất xơ cũng như các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Việc ăn nhiều đường sẽ không chỉ gây hại đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng tới tuyến giáp. Hơn nữa, khi cơ thể dung nạp hàm lượng đường lớn sẽ khiến cân nặng tăng nhanh, nguy cơ mỡ máu cao, mắc bệnh tiểu đường,… Do vậy, cần hạn chế sử dụng các thực phẩm chứa nhiều đường, đặc biệt là người mắc bệnh bướu giáp.
Các thực phẩm chế biến sẵn
Như các bạn đã biết, thực phẩm chế biến sẵn vốn dĩ không tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, chúng cũng không dành cho những người bị bướu giáp. Bởi các thực phẩm này có chứa hàm lượng calo rỗng cùng các chất phụ gia gây ảnh hưởng lớn đến hoạt động tuyến giáp.
Thực phẩm chế biến sẵn thường có hàm lượng đường, chất béo no tương đối cao. Vì vậy, nếu ai hỏi bướu giáp nên kiêng ăn gì tốt cho người bệnh thì câu trả lời đó là hạn chế sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn. Thay vào đó sử dụng đồ tươi sống để đảm bảo có một sức khỏe tốt.
Đồ uống chứa cồn
Chúng ta thường thấy một số loại đồ uống có cồn như rượu, bia,… là thức uống gây tổn hại đến sức khỏe dạ dày, thần kinh và cả tuyến giáp. Với những người bướu giáp khi sử dụng rượu bia nhiều sẽ gây rối loạn hoạt động tuyến giáp. Đồng thời làm giảm khả năng hấp thụ thuốc và làm tăng nguy cơ loãng xương.
Đồ uống chứa cafein
Bướu giáp nên kiêng ăn gì? Cafein là một trong những thực phẩm cần loại bỏ. Đây là một chất có tác dụng kích thích hệ thần kinh, tim mạch và tuyến giáp. Với những người mắc bệnh bướu giáp thể độc thì khi sử dụng các thực phẩm chứa cafein sẽ làm tăng nguy cơ xuất hiện các triệu chứng lo âu, căng thẳng. Vì vậy người mắc bệnh bướu giáp cần tránh xa những thực phẩm chứa cafein như trà xanh, cà phê.
Bướu giáp nên kiêng ăn gì? – Đậu nành
Một trong những thực phẩm mà người bị bướu giáp hạn chế ăn đó là đậu nành. Các món ăn được chế biến từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ,… có chứa hàm lượng lớn isoflavone cao. Đây là một chất gây cản trở quá trình tạo hormone tuyến giáp khiến bệnh ngày càng nặng hơn. Do đó người mắc bướu giáp nên tránh sử dụng các thực phẩm từ đậu nành.
Rau họ cải
Bướu giáp nên kiêng ăn gì? Rau họ cải là những thực phẩm có chứa hàm lượng glucosinolates cao và có thể chuyển đổi thành isothiocyanates. Đây là một hợp chất gây hại đối với người bị mắc bệnh bướu giáp. Bởi chất có chứa trong rau họ cải sẽ làm giảm quá trình hấp thụ Iod tuyến giáp. Trong khi tuyến giáp cần Iod để sản xuất hormone. Nếu thiếu Iod thì tuyến giáp sẽ tăng tiết FSH khiến tuyến giáp vì đại, tăng kích thước.
Do vậy, việc tiêu thụ các loại rau họ cải sẽ khiến bệnh bướu giáp ngày càng trầm trọng hơn. Hạn chế sử dụng các loại rau như cải xanh, cải bắp, cải xoăn,… Tuy nhiên, bạn vẫn có thể dùng một lượng nhỏ bằng cách nấu chín và tuyệt đối không ăn sống.
Bài viết trên Dr.Tiến đã giải đáp thắc mắc “bị bướu giáp nên kiêng ăn gì” để bệnh có thể nhanh chóng phục hồi. Mong rằng những chia sẻ từ Dr. Tiến sẽ giúp bạn cải thiện và điều trị bướu giáp hiệu quả nhất.
